מחמרה – (2 יח')

מאפי המְחַמַרַה, מזכירים בצורתם פיצות קטנות. "אחמר" בערבית פירושו "אדום", ואכן, שמם של המאפים ניתן להם על שום צבעם האדמוני – הם מצופים במחית פלפלים אדומה לוהטת. הריח שלהם יפתח לכם את התיאבון עוד לפני שהם ייצאו מהתנור!