סינייה של כפתה בטחינה/רוטב עגבניות- ליטר

בתחילת דרכי כטבעונית, מצאתי את עצמי מתגעגעת למנות המסורתיות ועתירות הבשר של המטבח הערבי. התייעצתי לא מעט עם טבעונים בעלי ניסיון וחיפשתי פתרונות יצירתיים משלי כדי לשחזר אותן בדרך
חדשה של חמלה, אהבה ובריאות. הכופתה היא מנה בשרית מסורתית שמזכירה במרקמה קבב, אך שונה בתיבול ובאופן ההכנה.